能登半島地震で被災した珠洲市へ届けるお菓子を作りました！
このお菓子は今週末の土日に珠洲市内2か所で開催するカフェ・コンサートの珈琲や紅茶のお供にお出しします。また仮設住宅の皆さんにもお届けする予定です。
2011年東日本大震災から始めたこの活動は、被災地支援のために主に仮設住宅や復興公営住宅の住民同士の交流をはかる事を目的としたカフェ・コンサートを毎月、現在は珠洲市で開催しています。
本日は講師の吉田まどかさん指導のもと、9名のボランティアが参加して下さいました✨
今回作ったお菓子は「パイナップルケーキ🍍」。パイナップルを煮詰めて餡をつくり、更に作った生地に包みます。この作業がなかなか大変！餡が出ないように、焼いたときに破れないように注意深く作ります。皆で力を合わせ、100個以上のとっても美味しいケーキが作れました😋
試食会では、まどかさんが作った「ドライフルーツ入り羊羹」もいただきました。
お菓子と珈琲を飲みながら、連休中に能登に行かれた方のお話しを聞いたり、災害支援に関しての思いを共有できました。
お菓子は寄せ書きと一緒に珠洲市にお届けし、「宏きな樹カフェ・コンサート」にて提供します🎼
被災地にほっとするひとときをお届けできるよう、今後も活動していきます！
10月は17(土)ハロウィンクッキー🎃、31(土)バーチディダーマ（チョコとクッキーのお菓子）を作ります。

詳細はこちら　https://acchicocchi.com/news260917/
ご参加お待ちしています✨